Voilà un petit moment que j'ai reçu un joli paquet gourmand de la part du Petit carré de chocolat et j'avais complètement oublié de vous en parler! Pendant cette période de fêtes, encore plus que le reste de l'année, la consommation de chocolat va atteindre des sommets. Aussi c'est le bon moment pour vous présenter cette société familiale qui crée et produit un chocolat grand cru de dégustation en France. A l'origine de cette aventure, un père Jean-Jacques Etchepare et sa fille Marie, deux amoureux du chocolat qui souhaitent mettre à la portée du plus grand nombre un chocolat d' la gamme comprend 4 variétés chocolat noir grand cru à 75% de cacao origine Tanzanie chocolat noir grand cru à 68 % de cacao origine Mexique chocolat au lait à 42 % de cacao gianduja au lait et noisettes du Piémont Chacune de ces variétés est disponible en 4 formats la tabelle de 90 g, la mini-tablette de 30 g, la barre de 10 g et le petit carré de 5 me suis régalée à le déguster avec un café ou encore un thé. Ma préférence va incontestablement au gianduja, avec son bon goût de noisettes grillées, humm trop bon! Si pour l'instant, on ne trouve ces chocolats qu'en région parisienne, rassurez-vous ils devraient bientôt rejoindre les rayons de nos grandes surfaces. Espérons que ce soit pour bientôt! 2016-12-17T151251+0100
Chocolat noix de Grenoble, café et framboises: un mélange des plus divins pour des carrés gourmands qui se volatiliseront en un rien de temps! Ingrédients 150 g (1/3 de lb) de chocolat au lait coupé en morceaux 60 ml (1/4 de tasse) de beurre 1/2 paquet de biscuits au beurre (de type Petit Beurre) de 600 g15 min Facile Postée par Dominique Millet de Querqueville 1 grand bol de café bien fort 1 paquet de petits beurres 3 c. à café de café soluble 50 cl de créme fraîche 150 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 1 Trempez les petits beurres trés rapidement dans le café fort. Formez un carré sur un plat avec les petits beurres. 2 Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre, et la créme fraîche avec le café soluble. 3 Nappez les biscuits d'une couche de mélange. 4 Recommencez deux fois l'opération. Finissez par une fine couche de créme. 5 Mettez au frais au moins 3 heures. Astuces Pour cette recette de Carré au café, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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